Sos grzybowy z warzywami
|
Składniki:
- 1 kg. pieczarek bądź innych grzybów
- 50 g. cebuli
- 60g. margaryny
- 1 większa marchew
- 1 większy por
- 1 większy seler
- 250 ml. śmietany 18%
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Pieczarki lub inne grzyby oczyścić,umyć,osączyć,pokroić na plastry usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.
Cebulę oczyścić,pokroić ,podsmażyć na złoto.
Warzywa oczyścić,pokroić w słupki i smażyć do miękkości na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Następnie usmażone grzyby połączyć z wszystkimi warzywami podlać niewielką ilością wody i dusić ok.10 min.
Gdy już wszystko będzie miękkie dodać śmietanę wcześniej zahartowaną z niewielką ilością wywaru z warzyw i grzybów.
Całość doprawić wedle upodobań. |
|
