Potrawka z królika
|
Składniki:
- tuszka królika
- 5 dag wędzonego boczku
- 10 dag cebuli
- 4 dag masła
- 2 dag mąki
- 2 suszone grzyby
- 0,25 l bulionu
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Królika umyć, posolić, pokrajać w kawałki i dusić w maśle z dodatkiem drobno posiekanych cebul.
Gdy mięso się zarumieni, dodać drobno pokrajany boczek, grzybki pieprz, podlać szklanką bulionu i dusić, aż będzie miękkie.
Pod koniec zaprawić sos połową łyżki masła i mąki. |
|
