Kotlety mielone - przepis Babuni
|
Składniki:
- 30 dag wieprzowiny bez kości
- 10 dag wołowiny bez kości
- 6-8 dag bułki czerstwej
- 8 dag cebuli
- jajko
- bułka tarta
- tłuszcz
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Czerstwą bułkę namoczyć we wodzie.
Mięso umyć, zemleć razem z namoczoną i odciśniętą bułką oraz cebulą,
połączyć z jajkiem, doprawić do smaku.
Następnie mięso podzielić na porcje, formować owalne kotlety i obtoczyć w bułce.
Kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić z obu stron, potem dosmażyć na małym ogniu.
|
|
