Fasolka po Bretońsku
|
Składniki:
- 1/2 kg fasoli (jaś)
- kawałek skórki od wędzonego boczku
- 25 dag dobrej kiełbasy
- 20 dag boczku
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 1 puszka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Fasolę umyć,namoczyć przez noc.Gotować( w tej samej wodzie w której się wcześniej moczyła) do miękkości
razem z wędzoną skórką.Pokrojoną cebulkę zeszklić na maśle,kiełbasę i boczek pokroić w kostkę i i obrumienić na tłuszczu.
Razem z cebulą dodać do fasoli,włożyć koncentrat pomidorowy,przyprawić do smaku,zagotować.
Jeśli jest za rzadka można zrobić zasmażkę.
|
|
