Kasza gryczana po staropolsku
|
Składniki:
- 200g kaszy gryczanej
- 1 duża cebula
- 150g wołowiny
- miód pitny - pół szklanki
- cukier, pieprz, sól
Sposób wykonania:
Kaszę wsypujemy do garnka, solimy i zalewamy wodą tak by było jej ok pół centymetra nad kaszą.
Gotujemy pod przykryciem,. Kiedy woda odparuje zakręcamy gaz a kasza "dochodzi pod przykryciem.
Wołowinę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i również podsmażamy.
Następnie dodajemy je do kaszy oraz wlewamy pół szklanki miodu pitnego, słodzimy (ok 3 łyżeczek), dodajemy pieprz i gotujemy na wolnym ogniu.
Kasza powinna mieć słodkawy smak, jeśli jest sucha można dodać odrobinę oleju. |
|
