Doskonałe pierogi z serem
|
Składniki:
- 35 dkg mąki
- 1 jajko
- pół szklaneczki wody
- sól
Nadzienie:
- 40 dkg sera (twaróg)
- 1 żółtko
- 4 dkg masła lub margaryny do polania
- sól
Sposób wykonania:
Wyrobić ciasto na pierogi. Przyrządzić nadzienie.
Ser przetrzeć przez sito, albo przepuścić przez maszynkę (można kupić ser mielony), dodać 1 lub 2 żółtka, sól. Utrzeć.
Nadzienie powinno być gęste. Kształtować pierogi,nałozyć nadzienie i ugotować.
Pierogi wyłożyć na ogrzany półmisek, polać masłem (podać osobno śmietanę). |
|
