Dorsz w sosie pomidorowym
|
Składniki:
- dorsz 1/2 kg
- cebula 1 sztuka
- cukier 1 łyżeczka
- olej 5 łyżek
- koncentrat pomidorowy 5 łyżek
- woda 1 szklanka
- listek laurowy
- ziele agnielskie
- zielenina
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Filety dorsza należy pozbawić wierzchniej skóry, następnie opłukać je,
posolić i usmażyć na rozgrzanym na patelni oleju z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu należy ułożyć je na półmisku. Wodę należy zagotować
wraz z solą, pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim i cukrem,
dodać pokrojoną w plasterki cebulę, ocet i koncentrat pomidorowy.
Po ugotowaniu zalewę należy ostudzić. Tak przygotowaną zalewą należy zalać dorsza
ułożonego na półmisku. Można udekorować zieleniną. |
|
