Panga po włosku
|
Składniki:
- 4 filety z pangi
- 200 g mrożonej fasolki szparagowej (zielonej)
- 2 większe pomidory mogą być z puszki
- 1/2 czerwonej papryki
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub innego dobrego oleju
- natka pietruszki
- papryka chili
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Fasolkę ( ciętą) wrzucić na posolony wrzątek i ugotować. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki, pokroić w grubą kostkę.
Paprykę pokroić w paseczki. Filety smażyć po 5 min. z każdej strony. Doprawić solą , pieprzem, chili.
Do ryby dodać fasolkę, paprykę i pomidory. Dusić 4 minuty. Przed podaniem posypać natką.
Smacznego! |
|
