Rizotto
|
Składniki:
- 1/4 kurczaka
- 1/2 szklanki ryżu
- cebula
- marchew
- 2 łyżki tłuszczu
- przyprawa "Jarzynka"
- mała puszka zielonego groszku
- łyżka zieleniny
- tarty ser
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Zagotować wodę z łyżeczką masła lub margaryny, włożyć wymyty i osączony ryż, ugotować na sypko.
Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, obrumienić na tłuszczu, dodać pokrojoną cebulę i marchew.
Podlać niewielką ilością wody, udusić do miękkości. Mięso następnie drobno pokroić.
Do pozostałego sosu włożyć ryż, odcedzony groszek i pokrojone mięso. Przyprawić "Jarzynką".
Wymieszane rizotto przekładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem i wysypanego bułką tartą.
Po wierzchu posypać tartym serem, w kilku miejscach położyć masło- zapiekać 15min. |
|
