Sałatka ryżowa z wędzoną rybą
|
Składniki:
- 20 dag wędzonej makreli
- 1 cebulka
- 1 czerwona papryka
- 10 czarnych oliwek (niekoniecznie)
- 30 dag ugotowanego ryżu
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- cytryna
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Ugotuj ryż i ostudź.Rybę oczyść ze skóry i ości, rozdrobnij. Cebulkę obierz, posiekaj.
Paprykę oczyść, potnij w kostkę.Ogórek umyj, nie obierając, pokrój w ćwierćplasterki. Oliwki przekrój na pół.
Wymienione składniki wymieszaj z ryżem (możesz go wcześniej przesmażyć na oliwie z dodatkiem czosnku) oraz zieleniną.
Przypraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Przed podaniem schłodźić. |
|
