Serowe krokiety
|
Składniki:
- 150 g startego sera o ostrym smaku
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 120 ml mleka
- 250 ml mleka
- 60 g masła
- 4 łyżki śmietany
- 5 łyżek mąki
- 60 g mąki
- 125 g bułki tartej
- olej do smażenia
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić mlekiem cały czas mieszając.
Następnie dodać śmietanę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dodać jeszcze ser i trzymać na ogniu do momentu, aż się roztopi, wówczas dodać dokładnie ubite żółtka.
Powstałą masy uformować krokiety, które posypać mąką po czym zanurzać w białkach ubitych z mlekiem a potem obtoczyć w bułce tartej.
Usmażyć krokiety na rozgrzanym oleju.
|
|
