Pulpety sojowe
|
Składniki:
- 1 opakowanie mielonych kotletów sojowych
- 1/2 litra bulionu warzywnego z kostki
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka mąki
- pęczek świeżego koperku
- 150 ml. śmietany
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Kotlety w proszku wymieszać ze szklanką wody i odstawić na 15 minut do napęcznienia.
Następnie do masy wlać łyżkę oleju i całość wymieszać. Uformować niewielkie kotleciki i obtoczyć je w mące.
Kotlety wrzucić do wrzącego bulionu i gotować ok. 10 minut. Wyjąć na talerz.
Łyżkę masła rozgrzać na patelni, wsypać płaską łyżkę mąki i zrobić zasmażkę.
Rozcieńczyć ją bulionem w którym gotowały się pulpety.
Dodać śmietanę, koperek, mieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Pulpety włożyć do sosu i gotować jeszcze kilka minut.
Podawać z gotowanymi ziemniakami i fasolką. |
|
