Sos musztardowy na wywarze z ryb
|
Składniki:
- 100 ml wywaru z ryb
- 100 ml wina
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka masła
- 4 żółtka
- 1 łyżka mąki
- 50 ml wody
- sól
Sposób wykonania:
Wino razem z wywarem i masłem i musztardą doprowadzić do zagotowania.
Następnie żółtka wymieszać z mąką oraz wodą i dodać je do gotującego się sosu.
Dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą. |
|
