Krem szparagowo-śmietanowy
|
Składniki:
- 1½ kg szparagów
- 4 jajka
- ¼ szkl. startego parmezanu
- 2 szkl. tłustej śmietany
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Szparagi pokroić na kawałki, które zblanszować w osolonej po czym zahartować w zimnej wodzie.
Następnie szparagi wymieszać z roztrzepanymi jajkami, śmietaną oraz parmezanem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przełożyć szparagową masę do dwóch foremek, które wstawić do brytfanny wypełnionej wodą .
Wstawić całość do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 30 minut.
|
|
