Zapiekanka z cukinii
|
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 jajko
- ryż (ok.1 torebka),
- 20dag mięsa mielonego
- ser żółty w plasterkach,
- przyprawy,
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Cukinię przeciąć wzdłuż na dwie połówki i wyczyścić z pestek. Lekko oprószyć solą i odstawić na ok. pół godz.
Ugotować ryż, wymieszać z mięsem podobnie jak na farsz do gołąbków, dodać jajko .
Do "łódek" z cukinii wyłożyć farsz, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika. Dobrze jest przykryć całość folią aluminiową.
Kiedy cukinia zacznie mięknąć ułożyć na nią plastry żółtego sera i plastry pomidora.
Zapiec z serem. Można podawać z sosem pomidorowym. |
|
