Pieczone żeberka wieprzowe

Składniki:

• 1,5 kg żeberek wieprzowych
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 4 łyżki czerwonego wina
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Sposób wykonania:

Musztardę wymieszać razem z sosem sojowym, winem, olejem oraz pieprzem po czym natrzeć powstałą marynatą żeberka, odstawić na 2 godziny. Po tym czasie przełożyć żeberka do brytfanny. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec w trakcie polewając wytopionym tłuszczem. Po 30 minutach pieczenia posypać żeberka solą wymieszaną z papryką i nadal piec do miękkości.