Zupa pieczarkowa z makaronem

Składniki:

• 40 dag. pieczarek
• 3 podłużne serki topione o smaku śmietankowym
• 2 marchewki
• 1 cebula
• makaron nitki
• natka pietruszki
• olej
• majeranek
• vegeta
• sól i pieprz

Sposób wykonania:

Pieczarki i marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Do 1 litra wody wrzucić 3 serki topione i gotować , aż się dokładnie rozpuszczą. Na patelni podsmażyć pieczarki, marchewki, cebulę i trochę posiekanej natki. Gdy wszystko się podsmaży i poddusi , wrzucić do wody z serkami i zagotować. Pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem i vegetą i dodać szczyptę majeranku. Ugotowany i odcedzony makaron ułożyć na talerzach i zalać zupą.